健康生活のための大豆の健康食品はソヤファームクラブ

表面が全体的に白くなってしまったのですが、大丈夫ですか？

チョコレートは高温（28℃以上）におかれると、ココアバターが溶けて表面に浮き出し、その後冷えて固まるときに白く粉をふいたような状態になります。ブルーム 現象（ブルーミング）といってチョコレート特有のものです。こうなるとみかけも悪く、チョコレート本来の味も損なわれますが、食べても別に害はありませ ん。ブルーム現象をおこさせないために、直射日光を避け、涼しい乾燥したところに保存してください。

所々、表面が白いのですが、なぜですか？

本品はおいしく召し上がっていただくために、あえて表面のコーティングを行っておりません。チョコレート同士が当たることで表面がけずられ白くなっておりますが、品質に問題ありません。